Статья расскажет о том, что такое анчоус, где ее можно найти, какие блюда можно приготовить и какие полезные свойства у этой рыбки.
Анчоус — это маленькая рыбка из семейства сардиновых, которая имеет многочисленные мелкие косточки. Она обитает в прибрежных водах Атлантического и Тихого океанов, Средиземного моря и Черного моря. Анчоусы пользуются большой популярностью в различных кухнях мира, особенно в итальянской, испанской и греческой. Из рыбы приготавливают блюда различной степени сложности: от шашлыка до пасты с анчоусами.
Несмотря на то, что анчоус является малозаметной рыбкой, она богата микроэлементами, витаминами и минералами. Анчоусы богаты медным, железным, кальциевым и йодистым содержанием, которые являются основой для здоровья костей, иммунной системы и щитовидной железы.
Анчоусы можно приобрести в консервированном виде, либо свежие, замороженные. Консервированные анчоусы продается в магазинах в виде рыбных консервов в масле или в соленом виде.
Таким образом, анчоус является небольшой рыбкой с большим вкусом и пользой для здоровья. Она широко используется в кулинарии и может быть приготовлена в разных вариантах.
Фото анчоусов можно найти в интернете или на упаковках консервированных рыбных консервов.